Sì, tutte le nostre pentole (tranne la nostra linea in gres vetrificato che non può essere utilizzata sul piano cottura) sono adatte per l’utilizzo sui piani ad induzione.

Ricorda solo di mantenere un calore medio-basso per garantire massima resistenza e risultati deliziosi!

È importante non surriscaldare la casseruola in ghisa vetrificata Le Creuset: questo potrebbe causare l’attaccamento del cibo. Cuocere sempre a fuoco medio-basso, qualunque sia la fonte di calore che si sta utilizzando e aggiungere un filo d’olio o liquido di cottura. Assicurati di aumentare gradualmente anche il calore.

Sfortunatamente no. Mentre la nostra ghisa vetrificata è estremamente resistente a tutti i tipi di cottura, il rivestimento vetrificato è realizzato unendo il vetro con la ghisa. Ciò significa che può rompersi o scheggiarsi se cade o prende colpi.

Questi tipi di danni non sono coperti dalla nostra garanzia a vita e non accettiamo la riparazione di pentole danneggiate da urti o cadute.

Per prima cosa, prova a stringere il manico ruotando delicatamente in senso orario il gancio argentato (all’estremità del manico). Se hai difficoltà nello stringere il manico, svitalo per staccarlo dalla padella, poi rimontalo. Per allentare il gancio argentato basta girarlo in senso antiorario.

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Su tutti i prodotti in ghisa vetrificata a volte possono presentarsi piccole aree di ruggine attorno al bordo. Se noti della ruggine, è possibile che il tuo prodotto in ghisa vetrificata non sia stato completamente asciugato dopo il lavaggio, sia stato riposto in una zona umida come un piano di scolo o nella lavastoviglie. È anche possibile che lo strato di base di smalto grigio possa essersi scheggiato.

Per rimuovere la ruggine, pulisci la zona con una spugna di nylon e del detersivo, quindi asciuga accuratamente la padella. Una volta asciutta, strofina una piccola quantità di olio di semi di girasole o vegetale sull’area interessata per creare un sigillo e impedire la ricomparsa della ruggine.

Innanzitutto, è importante sapere come riscaldare correttamente il grill. Utilizza una fiamma media per 3-5 minuti, senza aggiungere olio o altri grassi. È meglio oliare e condire il cibo piuttosto che il grill stesso. Quindi, una volta che il grill ha accumulato abbastanza calore, aggiungi il cibo oliato e condito e lascialo cuocere indisturbato per alcuni minuti. Quando il cibo è cotto da un lato, si staccherà facilmente. Quindi puoi continuare a cuocerlo girandolo sull’altro lato.

Inoltre, vale la pena di sapere che i nostri grill spesso diventano ancora più performanti dopo diversi utilizzi e con il tempo. Questo perché con il tempo l’interno vetrificato Nero Matt può sviluppare una patina naturale. Questo è il risultato della cottura di oli e grassi del cibo. Quindi non allarmarti se noti questa patina nera scura. E non sorprenderti se nel tempo gli alimenti si staccheranno ancora più facilmente dal grill. Potresti anche scoprire che c’è sempre meno bisogno di aggiungere olio o grassi ai tuoi cibi, rendendo il grill perfetto per una cottura sana e senza grassi.

Infine, ricorda che non è necessario aggiungere grassi o fare un “pre-condizionamento” del grill, poiché potrebbe danneggiare il prodotto e le sue prestazioni.

Tutti i nostri prodotti in ghisa vetrificata sono completamente sigillati con due strati di vetrificazione di alta qualità e non necessitano di particolari trattamenti con oli e grassi.

Per mantenere i tuoi strumenti preferiti in ottime condizioni, dai un’occhiata alla nostra pagina Consigli d’utilizzo.

Tutti i nostri prodotti in ghisa vetrificata con manici integrati e pomolo fenolico o in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, i prodotti con manico in legno non sono lavabili in lavastoviglie e devono essere lavati a mano.

Per mantenere la vetrificazione brillante dopo l’uso, ti consigliamo qualche volta di pulire a mano la ghisa vetrificata con una spugna per piatti. Ricordati di asciugarla accuratamente.

Tutti i prodotti in ghisa vetrificata con pomolo in acciaio inox, in metallo o con manici in ghisa possono essere utilizzati in un forno fino a 260 °C. Tutti i nostri prodotti in ghisa vetrificata con pomolo fenolico nero Tradition o Evolution possono essere utilizzati in forno fino a 190 °C. I prodotti in ghisa vetrificata possono essere utilizzati anche nel forno in modalità grill. I prodotti in ghisa vetrificata con manici in legno non possono essere utilizzati in forno.

Troverai principalmente la vetrificazione chiara, color sabbia brillante in casseruole, cocotte e pirofile. Questa superficie di cottura è molto liscia e si adatta bene a tipi di cottura più “umidi” come stufati, arrosti o cotture da forno. I prodotti realizzati con questa vetrificazione sono ottimi per preparare stufati e zuppe e per arrostire facilmente. La superficie chiara facilita il controllo dei cibi in cottura per evitare di bruciarli e crea uno sfondo eccezionale quando si portano in tavola pentole e padelle. È anche particolarmente facile da pulire!

La vetrificazione nera viene utilizzata principalmente sui nostri grill e sulle padelle. È una vetrificazione più strutturata, più ruvida e molto resistente. Con il tempo l’interno vetrificato Nero Matt può sviluppare una patina naturale, risultato della cottura di oli e grassi del cibo, che favorisce il distacco dei cibi senza sforzo.

Sì, la nostra vetrificazione è resistente ai graffi. Ma è sempre meglio fare attenzione: ti consigliamo di usare la tua ghisa vetrificata con delicatezza, utilizzando utensili da cucina in legno, plastica o silicone. E, quando è il momento di pulire la tua pentola, usa la nostra crema pulente, appositamente formulata per la ghisa vetrificata.

No, le nostre pentole in ghisa vetrificata sono generalmente antiruggine. Le aree che potrebbero sembrare non vetrificate (come coperchi e bordi delle pentole) sono in realtà rivestite con leggero strato di vetrificazione che si potrebbe arrugginire se non asciugato correttamente. Ricordati di asciugare sempre accuratamente queste aree dopo il lavaggio.

Non dovresti mai fare il “pre-condizionamento” del prodotto in ghisa vetrificata, può danneggiare la pentola e le sue prestazioni.

Tutti i nostri prodotti in ghisa vetrificata sono completamente sigillati con due strati di vetrificazione di alta qualità e non necessitano di particolari trattamenti con oli e grassi.

Nel tempo oli e grassi creano una patina, uno strato protettivo che conferisce al tuo pezzo eccellenti proprietà antiaderenti, aiutando il cibo a staccarsi senza sforzo.

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