Conservare le verdure è uno dei modi migliori per utilizzare tutto il raccolto, sia che provenga dal tuo orto che dai produttori locali, che puoi sostenere andando al mercato. Conservando gli alimenti a casa, puoi continuare a utilizzare i frutti della natura nei mesi a venire con metodi come il sottaceto, la fermentazione o l’essiccazione.

Un design tradizionale proveniente dagli archivi Le Creuset, la casseruola Cassadou si ispira ai cacciatori provenzali e agli stufati che preparavano con la cacciagione del giorno. Rivisitata in chiave moderna, la casseruola Cassadou Evolution in ghisa vetrificata può essere usata sia come padella profonda che come piccola casseruola con un comodo manico ed è ideale per preparare qualsiasi tipo di cottura, dalla frittura alla brasatura, alla cottura a fuoco lento.