Salmone Ai Profumi Mediterranei

DIFFICOLTà
Media Media
Tempo di cottura
Meno di 30 minuti Meno di 30 minuti
Porzioni
4-6 4-6
Salmone Ai Profumi Mediterranei
Ingredienti
Procedimento

Ingredienti

  • 4 filetti di salmone fresco oppure mezzo salmone
  • 1 cucchiaio di capperi tritati
  • 1 cipollotto oppure 1 scalogno tritato
  • 10 foglie di basilico tritate
  • 4 rametti di timo tritati
  • 10 foglie di prezzemolo tritate
  • succo e scorza di 1 limone bio
  • sale e pepe q.b.

  • Procedimento

  • 1
    Insaporisci il salmone per 15/20 minuti nella marinata composta da succo di limone, sale, pepe, capperi ed erbe aromatiche.
  • 2
    Riscalda il grill per almeno 7 minuti su fuoco medio-alto.
  • 3
    Abbassa il fuoco, adagia il pesce e lascialo cuocere per 4 minuti senza muoverlo. Volta il pesce con l'aiuto di una spatola e lasciarlo cuocere altri 4 minuti